D’où viennent vraiment les produits que vous consommez ? De plus en plus de Français font attention à l’origine de leurs aliments pour des considérations écologiques et économiques. Vous voulez connaître les règles qui définissent la provenance des produits alimentaires ? On fait le point.
Le nombre d’enfants touchés par l’obésité et le surpoids a été multiplié quasiment par 6 depuis les années soixante. Ces affections peuvent avoir des conséquences graves pour la santé. Quant aux adultes, la moitié d’entre eux souffre de surpoids ou d’obésité, ces pathologies faisant courir un risque accru de diabète de type 2, d’hypertension artérielle, de maladies cardiovasculaires, de maladies respiratoires et de maladies articulaires telle que l’arthrose.
Face aux difficultés d'approvisionnement d'huile de tournesol du fait de la guerre en Ukraine, le ministère de l’Économie autorise temporairement les industriels agroalimentaires à modifier leurs recettes sans changer l'emballage du produit. Vous êtes amateur de chips, de biscuits, de plats cuisinés et de sauces ? Comment savoir si la recette des produits que vous consommez habituellement a été modifiée ? Quel ingrédient remplace l'huile de tournesol ? Où consulter la liste des produits ?
Les Français consomment de plus en plus de produits biologiques, en grande surface, dans les commerces spécialisés ou en vente directe du producteur au consommateur et les logos « bio » sont de plus en plus présents dans les rayons. Mais qu'est-ce qu'un produit bio ? Quelles sont les garanties du bio ? Et quelle réglementation encadre les labels français et européen ?
Alors que les consommateurs expriment un intérêt croissant pour les achats en circuit court, l’UFC-Que Choisir, soucieuse de promouvoir une consommation plus responsable lance, en partenariat avec INRAE, une carte interactive, gratuite et collaborative des initiatives locales.
Dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat, l’UFC-Que Choisir rappelle que les circuits courts sont souvent moins chers que les autres circuits de distribution, pour une offre plus rémunératrice pour le producteur.
Diminution des achats de produits notés D ou E, assainissement des recettes... Plusieurs annonces récentes renforcent l'idée que l'affichage d'une note nutritionnelle, sous la forme du Nutri-Score, bénéficie déjà à la santé publique.
Pour trouver des produits fermiers en vente directe, frais et près de chez vous, rechercher un producteur, un point de vente et les localiser, consultez le point d’entrée unique...
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, une meilleure information du consommateur sur la date de durabilité minimale (DDM) pourra figurer sur les produits préemballés. Elle sera accompagnée d'une mention claire indiquant qu'un produit alimentaire reste consommable après cette date.
Depuis de nombreuses années, l’UFC-Que Choisir s’implique fortement pour garantir une plus grande transparence pour les consommateurs, notamment en les informant de manière simple et compréhensible sur la qualité nutritionnelle des produits.
L’association a réussi à obtenir en 2017 que le Nutri-Score devienne le modèle d’étiquetage nutritionnel officiel en France. Une première victoire !
Les bars et les restaurants doivent indiquer la provenance des vins qu'ils proposent aux consommateurs, que ce soit au verre, au pichet ou en bouteille, selon un décret publié le 24 juillet 2022 au Journal officiel. Une amende pourra sanctionner l'absence de cette information sur les menus, cartes des vins ou tout autre support de l'établissement concerné.
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