Alimentation

L’UFC-Que Choisir et les autres membres du Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) avaient défini pour les dernières élections européennes, les priorités sur lesquelles ils attiraient l’attention des futurs législateurs européens. Parmi ces priorités, figurait la généralisation du logo Nutri-score afin de guider le consommateur dans le choix des produits alimentaires.

Les pains d’aujourd’hui sont-ils différents de ceux d’autrefois ? Y-a-t-il autre chose que du blé dans les farines ?

Les protéines végétales sont à la mode… et la consommation de produits à base de soja a progressé ces dernières années. Beaucoup de ceux et celles qui souhaitent manger moins de viande et de poisson se tournent vers les « steacks » végétaux et autres produits alimentaires dérivés, imaginés par les industriels.

Le 26 mai 2019, les Français se rendront aux urnes pour élire les députés européens qui les représenteront pour la législature 2019-2024.

L’UFC-Que Choisir et les autres membres du Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc) ont défini les priorités sur lesquelles ils attirent l’attention des futurs législateurs européens. Parmi ces priorités, figure la généralisation du logo Nutri-score afin de guider le consommateur dans le choix des produits alimentaires.

Un œuf, quoi de plus banal… Et pourtant, si vous saviez !
Ce qui compte pour les œufs, c’est de savoir d’où ils viennent. Et pour ça, il faut regarder ce qui est écrit sur la coquille. Tout y est !

Favoriser une alimentation plus saine, réduire l'utilisation du plastique dans le domaine alimentaire, améliorer les conditions sanitaires et environnementales de la production agricole, renforcer le bien-être animal... C'est ce que prévoit notamment la loi dite « loi EGalim » pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire, et une alimentation saine, durable et accessible à tous.

Bien qu’elle soit la charcuterie la plus consommée des Français, le jambon cuit n’en connaît pas moins une période de désamour depuis l’inscription en 2015 par l’OMS de la charcuterie au rang des produits certainement cancérogènes (niveau 1) en raison du lien établi entre l’excès de consommation de charcuterie (plus de 50 g par jour) et un risque de cancer colorectal augmenté de 18 %.

L’agriculture biologique repose sur l’interdiction des pesticides et engrais chimiques, l’interdiction des OGM, la lutte biologique, etc. Des marques privées vont plus loin que la norme européenne identifiée par un label et son logo et proposent leurs propres logos.

Comment savoir si les produits qui vous sont proposés dans le commerce sont de bonne qualité nutritionnelle ?

En France, chaque individu produit environ 590 kg de déchets par an (deux fois plus qu'il y a 40 ans).Pourtant, produire moins de déchets, c’est faire des économies !!Quelques idées pour atteindre cet objectif, à la maison ou au travail !!Non, Pour faire des économies et éviter le gaspillage à la maison, il faut commencer par « bien » faire ses courses alimentaires … et les autres :